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1900 -工业化进入了新的尝试期


Heinrich Gehring, Johann-Jacob Gehring
的儿子也在他父母的啤酒厂里学习。1879年他接下了这家企业。
在世纪交替中,也是技术革新期,很多企业的生产流程大大地减轻了。在酿造企业中也是这样。Louis Pasteur 发明了发酵法,
Carl von Linde首创了现代化的低温技术,进而实现了电子冷藏设备的生产。电灯的发明也是一件前所未有的事。
啤酒的运送也由机动车取代了马车。Ochsenfurt的酒厂也实现了工业化,而且保障继续提供高质量的,大家喜爱的啤酒。
Heinrich Gehring在1892年建造了新的地窖,在世纪交替期,在Uffenheimer这条街上又新建了南部的厂房及机器间。
 





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